Procura parte principalmente de empresas farinheiras e que justifica aumento dos preços da raiz na última semana
O clima favoreceu a colheita de raiz de mandioca na semana passada na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Apesar disso, como a disponibilidade de lavouras ainda esteve baixa e muitos produtores priorizam tratos culturais e/ou postergam a comercialização, a oferta de matéria-prima cresceu abaixo das expectativas.
á do lado da demanda, pesquisadores do Cepea indicam que houve aquecimento na procura pela matéria-prima, sobretudo por parte de farinheiras. Esse cenário resultou em alta nos preços da raiz de mandioca na semana.
No campo, estimativas do IBGE apontam que a área a ser colhida com mandioca no Brasil neste ano deve crescer 1,4%, para 1,24 milhão de hectares, e a produtividade, 2,8%, para 15,3 toneladas/hectare.
Como resultado, a produção deve ser 4,2% maior, totalizando 18,9 milhões de toneladas em 2023, ainda de acordo com o IBGE.
